Uncategorized

lauk telur praktis yang mudah dan cepat

telurbebek67

Lauk Telur Praktis: Resep Mudah dan Cepat untuk Setiap Kesempatan

Lauk telur adalah pilihan praktis bagi siapa saja yang ingin menyiapkan hidangan tanpa menghabiskan banyak waktu. Telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi dan mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa resep lauk telur yang mudah dan cepat, cocok untuk sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam. Bahan-bahan yang digunakan pun sederhana dan mudah ditemukan, sehingga Anda bisa dengan mudah mempraktikannya di rumah.

1. Telur Dadar Sayuran

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur
  • 1/2 cangkir sayuran (seperti wortel, bayam, atau paprika) yang dicincang halus
  • 1 sdm bawang merah, cincang halus
  • 1 sdm minyak goreng
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Mengolah:

  1. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan sayuran, bawang merah, garam, dan merica.
  2. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
  3. Tuangkan campuran telur ke dalam wajan, masak hingga bagian bawah kecokelatan.
  4. Balik telur dan masak sisi lainnya hingga matang.
  5. Angkat dan sajikan hangat.

2. Telur Rebus Pedas

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur
  • 2 sdm sambal dari cabai merah
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm air perasan jeruk nipis
  • Garam secukupnya

Cara Mengolah:

  1. Rebus telur dalam air mendidih selama 8-10 menit. Setelah matang, dinginkan dan kupas kulitnya.
  2. Dalam mangkuk, campurkan sambal, kecap manis, air jeruk nipis, dan garam.
  3. Celupkan telur rebus ke dalam campuran sambal hingga terlumuri rata.
  4. Sajikan sebagai lauk pendamping.

3. Telur Goreng Tempe

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 100 gram tempe, potong dadu
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt kecap manis
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Mengolah:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tempe hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  2. Kocok telur, tambahkan kecap manis, garam, dan merica.
  3. Tuangkan telur ke dalam wajan, setelah mulai mengering, masukkan tempe.
  4. Aduk secara perlahan hingga telur matang. Angkat dan sajikan.

4. Salad Telur Mayones

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur rebus, dihancurkan
  • 3 sdm mayones
  • 1/2 sdt sawi
  • 1/4 cangkir seledri, dicincang
  • Garam dan merica secukupnya
  • Roti atau selada untuk penyajian

Cara Mengolah:

  1. Dalam mangkuk, campurkan telur, mayones, mustard, seledri, garam, dan merica.
  2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Sajikan salad ini di atas roti atau di atas selada.

5. Orak-Arik Telur

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur
  • 1 sdm susu cair
  • 1 sdm mentega atau margarin
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Mengolah:

  1. Kocok telur dengan susu, garam, dan merica dalam mangkuk.
  2. Panaskan mentega dalam wajan di atas api kecil.
  3. Tuang campuran telur ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga telur mulai mengembang dan matang.
  4. Angkat dan sajikan.

6. Telur Balado

Bahan-bahan:

  • 5 butir telur rebus
  • 5 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 sdm terasi (opsional)
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak secukupnya

Cara Mengolah:

  1. Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, dan terasi.
  2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Tambahkan telur rebus yang sudah di-belah dua, lalu beri garam dan gula secukupnya.
  4. Aduk rata dan masak selama 5 menit. Sajikan hangat.

7. Telur Kecap

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur rebus
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt merica

Cara Mengolah:

  1. Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan telur rebus, dan tuangkan kecap manis di atasnya.
  3. Aduk pelan-pelan agar kecap menyerap. Tambahkan merica.
  4. Masak selama 5 menit hingga bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

8. Telur Dadarlah Bumbu Kari

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur
  • 1 sdt bubuk kari
  • 1 sdm susu cair
  • 1 sdm minyak goreng
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Mengolah:

  1. Kocok telur, bubuk kari, susu, garam, dan merica dalam mangkuk.
  2. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
  3. Tuang campuran telur, masak hingga setengah matang, lalu balik dan masak hingga matang.
  4. Angka dan potong sesuai selera sebelum disajikan.

9. Telur Isi Sosis

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur
  • 2 buah sosis, dicincang kecil
  • 1 sdm bawang bombay, cincang
  • 1 sdm minyak goreng
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Mengolah:

  1. Rebus telur hingga matang, kupas dan belah dua.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan sosis.
  3. Campur dengan kuning telur yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
  4. Isi telur putih dengan campuran sosis, disajikan sebagai camilan.

10. Telur Kukus Brokoli

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur
  • 1 cangkir brokoli, potong kecil
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdm merica

Cara Mengolah:

  1. Kocok telur bersama garam dan merica.
  2. Tambahkan brokoli ke dalam campuran telur.
  3. Tuang ke dalam cetakan kukus, lalu kukus selama 15-20 menit.
  4. Angkat dan sajikan sebagai lauk sehat dan bergizi.

Mengolah lauk telur tidak hanya mudah, tetapi juga memberi variasi yang menyenangkan untuk menu harian. Dengan resep-resep di atas, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi dalam waktu singkat. Pilihan lauk telur ini pastinya akan disukai oleh seluruh keluarga. Selamat memasak!

Related Posts